Le Tore is een succesvol agrarisch bedrijf (gecertificeerd door AIAB en ICEA) dat in 1995 is omgeschakeld. Het landgoed bestaat uit bossen, fruit- en olijfbomen en wijngaarden. Le Tore is gelegen in de heuvelachtige landtong die de natte en beboste kuststrook bij Sorrento aan de Golf van Napels scheidt van de droge en zonnige kuststrook rond Positano aan de Golf van Sorrento. De DOP gekwalificeerde extra vergine olijfolie heeft al verschillende prijzen gewonnen. De boerderij produceert verder appels, walnoten en citroenen. Er worden verse en geconserveerde groente en fruit van hoge kwaliteit geproduceerd en verkocht. De streek is bekend om de traditionele festiviteiten van de diverse landbouwseizoenen.In een van de onlangs gerenoveerde gebouwen, daterend uit de 19e eeuw, zijn acht tweepersoonskamers ingericht en er is een vakantiehuisje voor vijf à zes personen. Fraaie muurschilderingen versieren de kamers. In de tuin of de eetkamer serveert Vittoria, de enthousiaste eigenaresse, haar gerechten waarbij bijna uitsluitend eigen producten en lokale recepten worden gebruikt. Voor groepen worden proeverijen georganiseerd. De boerderij ligt slechts 15 minuten van strand en zee. Er kunnen in de omgeving fraaie wandeltochten worden gemaakt langs streekpaden of bij het Punta Campanella Sea Park. Eventueel onder begeleiding van een gids. De beroemde toeristische attracties van Campania zijn makkelijk te bereiken: de oude Romeinse ruïnes van Pompeï, Oplonti en Herculaneum op 45 treinminuten vanuit Sorrento; of de schilderachtige dorpjes aan de Amalfitaanse kust zoals Positano en Amalfi. De eilanden Capri en Ischia en de hoofdstad Napels zijn per boot bereikbaar. Belangrijke bezienswaardigheden in Napels zijn de oude stadswijk Santa Lucia, het San Carlo operatheater, het Palazzo Reale en de Castel Nuovo. (Groene Vakantiegids Italië)

 


Founded in 1985, the Le Tore estate and farmhouse holiday facility spans 14 hectares along the ridge that divides the gulf of Naples from that of Salerno. The olives come from 2 farms: the Villa Murat one, with its historic olive groves and lemon pergolas peering out onto Capri; and that of Conca Azzurra, where centuries old olive trees grow right next to the sea, on the slopes of an ancient lime quarry. Since 1994 the Le Tore Farm has abided by the control and certification system for organic farming, and for the past eight years it has been hosting the experimental field for organic olive farming of the Agricultural Department of the Campania Region. Furthermore, it has been chosen to host the catalogue field of the autochthonous grapevines of the Sorrento Peninsula and is registered in the Educational Farm Register of the Campania Region. Farmhouse holidays are available in a carefully renovated 18th century farm, the ideal environment for those who wish to escape from the stress of city life. (Unaprol - Portfolio)

 


Un'enorme vigna espiantata ed un fondo abbandonato hanno dato vita alla superficie ulivetata che rappresenta il fiore all'occhiello di un'azienda nata come produzione di mele, ortaggi e frutti di bosconda quasi un quarto di secolo. Da dieci anni la svolta. L'amore, la passione e la lungimiranza di Vittoria Brancaccio hanno reso possibile il miracolo. Nel lontano '94, quando il biologico non era ancora un fenomeno trendy, Vittoria dimostra di credere nell'impresa e trasforma tutto il comparto. I fatti le hanno dato pienamente ragione. Come ogni anno, anche per quello in corso, la titolare prevede una crescita esponenziale della superfice dell'azienda, segno evidente della qualità e della bontà di un prodotto unico nel suo genere. Una delle aziende con marchio Dop Penisola Sorrentina che si fregia anche della produzione biologica. Un olio che trasmette all'olfatto sentori evidenti di erba fresca appena tagliata e di foglia doi olivo, con un lieve profumo di carciofo. Al palato, invece, l'amaro viene rapidamente sovrastato dal piccante. Palese anche la sensazione del gheriglio di noce. (E. Marotta - Guida all'olio extravergine della Campania)

 


Se l'agricoltura biologica è arrivata in Penisola Sorrentina lo si deve anche a quest'azienda ed alla sua infaticabile animatrice Vittoria Brancaccio. Siamo agli inizi degli anni Novanta e la sensibilità verso la buona alimentazione ed i prodotti naturali è ancora tutta da costruire. Qui sulla collina di Sant'Agata sui due Golfi, si comincia con la cura dell'orto, della vigna e del frutteto. Naturale passare all'olio, che diviene il prodotto di punta dell'azienda con l'arrivo della Dop. Ripercorrere la storia della tenuta le Tore oggi vuol dire confrontarsi con una delle realtà imprenditoriali più significative dell'area. Ogni anno si procede all'impianto di nuovi oliveti, sperimentando anche varietà non autoctone e ricorrendo a metodi di concimazione che arrivano direttamente dal passato, con l'impiego di poltiglia bordolese e calce. Restano inconfondibili le caratteristiche dell'olio che sintetizza e conserva i profumi della biodiversità : erba fresca e carciofo al profumo, una sottile nota di gheriglio di noce al gusto. E siccome l'azienda svolge anche attività di agriturismo, non mancano attività legate alla conoscenza ed alla divulgazione del prodotto simbolo della dieta mediterranea. (D.De Sio e F.Aiello - Guida all'olio d'oliva della Campania)

 


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