Exploitation agricole biologique Le Tore

L’exploitation agricole LE TORE, née en 1985 est d'environ 14 hectares entre Sorrento et Massa Lubrense . Les productions agricoles sont distribuées sur trois domaines ruraux: celui de Le Tore sur la crête de la colline de Sant’ Agata sui due golfi  qui donne vers le sud sur le Golfe de  Salerno et vers le nord sur le golfe de Naples ; celui de Villa Murat avec ses vieux oliviers et ses pergolas de citrons qui donnent sur Capri  et enfin celui de Conca Azzurra dans lequel des oliviers  séculaires près de la mer sont protégés par les parois d'une immense et ancienne carrière de calcaire, ombragés et rafraîchis par une grande chênaie et par une source d'eau douce. 

Nous produisons huile AOP Penisola Sorrentina, limone IGP ovale di Sorrento et d'autres produits typiques comme la noix de Sorrento IGP et la pomme annurca. Parmi les légumes, la tomate cuore di bue et l'aubergine cima di viola. La production potagère estivale, naturelle et très demandée, est vendue directement aux restaurants des alentours.

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En février 2004 l'huile d'olive vierge extra AOP Penisola Sorrentina le Tore a remporté le premier prix au concours national Sirena D’Oro di Sorrento dédié aux huiles AOP italiens. En 2006 elle a été parmi les finalistes au concours national Ercole Olivario. En 2008 elle a remporté l'Ercole Olivario en tant que meilleur label. En 2013 elle a remporté le prix Extrabio et la mention de mérite du prix BIOL et du prix  Sirena D’Oro di Sorrento.

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En 1994 l'exploitation a adhéré au système de contrôle et certification pour la méthode biologique et elle est certifiée par ICEA  .

Pendant huit ans l'exploitation a hébergé le campement pour l'oléiculture biologique de l’Assessorato all’Agricoltura de la  Regione Campania . L'exploitation est inscrite à Albo delle Fattorie didattiche della Regione Campania. 

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